Mel PURO

Florada Predominante: EUCALIPTO

Nome Científico: 

Peso: 250, 420, 500 e 670 g.

Mel não é tudo igual!!! Já notou como existem diferenças entre os tons, viscosidade e sabor dos que são encontrados à venda? Isso acontece porque o mel toma características diferentes, conforme a planta que forneceu o néctar. Por esse motivo, o fluído é classificado de acordo com a florada, ou seja, as espécies de flores das quais as abelhas retiram o néctar.

Um dos méis mais consagrados na medicina popular, usado para tratar afecções do aparelho respiratório, como tosse em geral, bronquite, asma, muito bom para os sistemas respiratório e imunológico, e expectorante. 

Pode também ser utilizado para adoçar bebidas, assim como em preparações matinais como frutas, cereais e pães.

Cor: Âmbar claro a escuro.

Sabor: Médio

Textura: Média

Propriedades Terapêuticas: 

Coloração e sabor:

A coloração, o aroma e o sabor do mel variam de acordo com a sua origem floral. Não tem influência na qualidade do mel. Quanto mais escuro o mel, mais sais minerais poderão ser encontrados em sua composição e, consequentemente, sabor e aroma mais fortes. O mel mais claro é considerado pobre em minerais e apresenta sabor e aroma suave. Sendo que o mel cristalizado apresenta uma coloração mais clara do que quando em estado líquido.

Cristalização:

A cristalização é um processo natural do mel e depende principalmente da origem floral, do teor de umidade, da concentração de açúcares (glicose), da temperatura ambiente e da presença de partículas, como grãos de pólen. O mel cristalizado não perde suas propriedades nutricionais e pode ser consumido normalmente. Para descristalizá-lo, é indicado colocá-lo em banho-maria, com temperatura inferior a 40°C.

Leia mais sobre as pesquisas científicas de Mel em:

UFPR – UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

Dissertação de Pós Graduação em Ciência Animal, Thais Cristina Lemos Pagliuca Conte, Palotina, 2019

Assunto: Efeito cicatrizante e antimicrobiano do mel de assa-peixe, cipó-uva, laranjeira ou eucalipto em feridas por segunda intenção induzidas em ratos wistar
https://www.acervodigital.ufpr.br/bitstream/handle/1884/61900/R%20-%20D%20-%20THAIS%20CRISTINA%20LEMOS%20PAGLIUCA%20CONTE.pdf?sequence=1&isAllowed=y, em 22/04/2020.

RBCV - REVISTA BRASILEIRA DE CIÊNCIA VETERINÁRIA

Revista Brasileira de Ciência Veterinária, v. 17, n. 3-4, 2010 

Assunto: Caracterização físico-química de mel produzido por Apis mellifera no estado do Rio de Janeiro
https://periodicos.uff.br/rbcv/article/download/6984/5266, em 22/04/2020.

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(Conheça as Diferentes Floradas de Mel) ==> https://www.facebook.com/notes/naturebas/conhe%C3%A7a-diferentes-floradas-de-mel/374011276379077/